দৈনন্দিন খাদ্য তালিকাত গাখীৰ এক পুষ্টিকৰ খাদ্য। কিন্তু দীৰ্ঘস্থায়ী কিডনী ৰোগ বা Chronic Kidney Disease (CKD)-ত আক্ৰান্ত ব্যক্তিৰ বাবে গাখীৰৰ পৰিমাণ আৰু ধৰণ নিৰ্ধাৰণ কৰাটো কিছু সাৱধানতাৰে কৰা প্ৰয়োজন। গাখীৰ সম্পূৰ্ণৰূপে নিষিদ্ধ নহয়; কিন্তু ৰোগীৰ CKD-ৰ ষ্টেজ, তেজৰ পৰীক্ষাৰ ফলাফল, পটাচিয়াম আৰু ফচফৰাছৰ মাত্ৰা, প্ৰ’টিনৰ প্ৰয়োজনীয়তা আৰু দৈনিক তৰল গ্ৰহণৰ সীমা আদিৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি ইয়াৰ পৰিমাণ সলনি হ’ব পাৰে।
গাখীৰত থকা কোনবোৰ উপাদান CKD ৰোগীৰ বাবে গুৰুত্বপূৰ্ণ?
গাখীৰত প্ৰ’টিন, কেলচিয়াম, ফচফৰাছ আৰু পটাচিয়াম আদি পুষ্টি উপাদান থাকে। সুস্থ কিডনীয়ে শৰীৰত অতিৰিক্ত খনিজ পদাৰ্থৰ ভাৰসাম্য ৰক্ষা কৰাত সহায় কৰে। কিন্তু CKD-ত কিডনীৰ কাৰ্যক্ষমতা হ্ৰাস পোৱাৰ ফলত কিছুমান খনিজ পদাৰ্থ শৰীৰত জমা হ’ব পাৰে।
বিশেষকৈ ফচফৰাছ আৰু পটাচিয়ামৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি পালে ৰোগীৰ জটিলতাৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি পাব পাৰে। সেয়ে সকলো CKD ৰোগীৰ বাবে একে পৰিমাণৰ গাখীৰ উপযুক্ত বুলি ক’ব নোৱাৰি।
তেন্তে CKD ৰোগীয়ে গাখীৰ খাব পাৰেনে?
হয়, বহু CKD ৰোগীয়ে সীমিত পৰিমাণে গাখীৰ খাব পাৰে। কিন্তু কিমান পৰিমাণে খাব লাগে সেয়া ব্যক্তিভেদে পৃথক। কিছুমান ৰোগীৰ খাদ্য তালিকাত গাখীৰৰ পৰিমাণ কমাবলগীয়া হ’ব পাৰে, বিশেষকৈ যিসকলৰ তেজত ফচফৰাছ বা পটাচিয়ামৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি পাইছে অথবা যিসকলৰ তৰল গ্ৰহণৰ ওপৰত সীমাবদ্ধতা আছে।
আনহাতে, ডায়েলাইছিছত থকা ৰোগীৰ খাদ্যৰ প্ৰয়োজনীয়তাও পৃথক হ’ব পাৰে। সেয়ে চিকিৎসক বা renal dietitian-ৰ পৰামৰ্শ অনুসৰি খাদ্য তালিকা প্ৰস্তুত কৰাটোৱেই উত্তম।
সকলোৰে বাবে একে খাদ্য তালিকা নহয়
CKD-ৰ ক্ষেত্ৰত খাদ্য নিয়ন্ত্ৰণ ৰোগীৰ অৱস্থাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰে। বয়স, কিডনীৰ কাৰ্যক্ষমতা, CKD-ৰ ষ্টেজ, ডায়েলাইছিছ চলিছে নে নাই আৰু তেজৰ পৰীক্ষাৰ ফলাফল—এই সকলোবোৰ বিবেচনা কৰিহে খাদ্য তালিকা নিৰ্ধাৰণ কৰা উচিত।
সেয়ে চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ নোলোৱাকৈ গাখীৰ সম্পূৰ্ণ বন্ধ কৰা বা অত্যধিক পৰিমাণে সেৱন কৰা—দুয়োটাই উপযুক্ত নহ’ব পাৰে।
মনত ৰাখিব
CKD ৰোগীৰ বাবে গাখীৰ “সম্পূৰ্ণ নিষিদ্ধ” নহয়; পৰিমাণ আৰু প্ৰয়োজনীয়তা ৰোগীৰ অৱস্থাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰশীল।
আপুনি CKD-ত আক্ৰান্ত হ’লে নিজৰ চিকিৎসক বা renal dietitian-ৰ সৈতে আলোচনা কৰি দৈনিক খাদ্য তালিকাত গাখীৰ আৰু অন্যান্য দুগ্ধজাত খাদ্যৰ উপযুক্ত পৰিমাণ নিৰ্ধাৰণ কৰক।
⸻
iUKD — কিডনী আৰু ইউৰ’লজিকেল চিকিৎসাৰ আধুনিক প্ৰতিষ্ঠান
অসম তথা উত্তৰ-পূৰ্বাঞ্চলৰ কিডনী আৰু ইউৰ’লজিকেল চিকিৎসাৰ ক্ষেত্ৰত Institute of Urology and Kidney Diseases (iUKD)-এ আধুনিক চিকিৎসা সেৱা আগবঢ়াই আহিছে।
iUKDত কিডনী ষ্টোন, প্ৰষ্টেটৰ সমস্যা, কিডনী বিকলতা, পুৰুষ আৰু মহিলাৰ প্ৰস্ৰাৱজনিত সমস্যা, ইউৰ’লজিকেল কেঞ্চাৰ—যেনে কিডনী, ইউৰিনেৰি ব্লাডাৰ, প্ৰষ্টেট, অণ্ডকোষ আৰু যৌনাংগৰ কৰ্কট—আদি বিভিন্ন ইউৰ’লজিকেল আৰু কিডনীজনিত সমস্যাৰ চিকিৎসা আগবঢ়োৱা হয়।
iUKDত অভিজ্ঞ Urologist আৰু Nephrologist-ৰ দ্বাৰা চিকিৎসা সেৱা উপলব্ধ। লগতে আধুনিক ইউৰ’লজিকেল ৰব’টিক ছাৰ্জাৰী সেৱাৰ জৰিয়তেও বিভিন্ন জটিল অস্ত্ৰোপচাৰ সম্পাদন কৰা হয়।
iUKDৰ মুখ্য পৰিচালন সঞ্চালক তথা মুখ্য ইউৰ’লজি বিশেষজ্ঞ, ‘Laser Man of India’খ্যাত ডাঃ অৰূপ কুমাৰ নাথৰ তত্ত্বাৱধানত বিশেষজ্ঞ ইউৰ’লজিষ্টৰ দলে ৰোগীক চিকিৎসা সেৱা আগবঢ়াই আহিছে। নেফ্ৰ’লজিষ্টৰ দলেও সপ্তাহজুৰি কিডনী ৰোগীৰ চিকিৎসা সেৱা আগবঢ়াই আহিছে।
ইয়াৰ উপৰি, প্ৰতি শনিবাৰে পুৱা ১০ বজাৰ পৰা দিনৰ ২ বজালৈ বিশেষজ্ঞ Diabetologist-ৰ পৰামৰ্শ লাভ কৰিব পাৰিব।
যোগাযোগ
Kidney Hospital iUKD
Institute of Urology and Kidney Diseases
Nazirakhat, Sonapur, Guwahati, Assam – 782402
Phone: 8011501833, 9864104444