প্ৰতিদিনে কিমান পৰিমাণৰ ভাত খাব লাগে ? দিনটোত কেইবাবাৰ খাব ?

সুষম আহাৰ, সঠিক খাদ্যাভ্যাস আৰু কিডনীৰ সুস্বাস্থ্যৰ মাজত আছে গুৰুত্বপূৰ্ণ সম্পৰ্ক

iUKD: কিডনী আৰু প্ৰস্ৰাৱজনিত ৰোগৰ উন্নত চিকিৎসাৰ এক নিৰ্ভৰযোগ্য প্ৰতিষ্ঠান

অসমীয়া সমাজৰ দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাসত ভাতৰ স্থান অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ। চাউলৰ পৰা প্ৰস্তুত কৰা ভাত আমাৰ প্ৰধান শক্তিৰ উৎসসমূহৰ ভিতৰত অন্যতম। ভাতত থকা কাৰ্বহাইড্ৰেটে শৰীৰক শক্তি যোগান ধৰে আৰু দৈনন্দিন কাম-কাজ সম্পন্ন কৰাত সহায় কৰে। কিন্তু সুস্বাস্থ্য বজাই ৰাখিবলৈ কেৱল ভাত খোৱাই যথেষ্ট নহয়; ভাতৰ পৰিমাণ, খাদ্য গ্ৰহণৰ সময় আৰু আহাৰৰ সামগ্ৰিক পুষ্টিগুণৰ প্ৰতিও গুৰুত্ব দিয়া উচিত।

প্ৰতিদিনে কিমান পৰিমাণৰ ভাত খাব লাগে?

প্ৰতিজন ব্যক্তিৰ বাবে ভাতৰ একেটা নিৰ্দিষ্ট পৰিমাণ নিৰ্ধাৰণ কৰিব নোৱাৰি। বয়স, শাৰীৰিক পৰিশ্ৰম, ওজন, স্বাস্থ্যৰ অৱস্থা আৰু দৈনিক শক্তিৰ প্ৰয়োজনীয়তাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি ভাতৰ পৰিমাণ বেলেগ বেলেগ হ’ব পাৰে। সেয়ে সকলো সুস্থ ব্যক্তিয়ে প্ৰতিদিনে কেৱল ১৫০ গ্ৰাম চাউলৰ ভাত খাব লাগে বুলি কোৱাটো সঠিক নহয়। তদুপৰি, ১৫০ গ্ৰাম কেঁচা চাউল আৰু ১৫০ গ্ৰাম ৰন্ধা ভাতৰ পৰিমাণ তথা পুষ্টিমূল্য একে নহয়।

সুস্বাস্থ্য বজাই ৰাখিবলৈ ভাতৰ পৰিমাণৰ লগতে শাক-পাচলি, দাইল, প্ৰয়োজন অনুসৰি মাছ, কণী বা আন প্ৰটিনযুক্ত খাদ্য আৰু ফলমূলকে ধৰি বিভিন্ন ধৰণৰ পুষ্টিকৰ খাদ্য আহাৰত অন্তৰ্ভুক্ত কৰা উচিত। অত্যধিক পৰিমাণৰ ভাত খাই আন পুষ্টিকৰ খাদ্যৰ পৰিমাণ কমাই দিয়াটো স্বাস্থ্যসন্মত অভ্যাস নহয়।

দিনটোত কেইবাৰ ভাত খাব লাগে?

দিনটোত এবাৰ, দুবাৰ নে তিনিবাৰ ভাত খাব লাগে, তাৰ কোনো একক নিয়ম সকলোৰে বাবে প্ৰযোজ্য নহয়। ব্যক্তিৰ দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাস, কাম-কাজ আৰু স্বাস্থ্যৰ প্ৰয়োজন অনুসৰি খাদ্য গ্ৰহণৰ সময়সূচী নিৰ্ধাৰণ কৰিব পাৰি। অৱশ্যে, প্ৰতিবাৰতে প্ৰয়োজনতকৈ অধিক পৰিমাণৰ খাদ্য গ্ৰহণ কৰাৰ পৰা বিৰত থকা উচিত।

ভাত খোৱাৰ পিছত দীৰ্ঘ সময় ধৰি বহি থকা, শাৰীৰিক পৰিশ্ৰমৰ অভাৱ আৰু সামগ্ৰিকভাৱে প্ৰয়োজনতকৈ অধিক কেল’ৰি গ্ৰহণ কৰাৰ ফলত ওজন বৃদ্ধি পাব পাৰে। দীৰ্ঘদিন ধৰি অতিৰিক্ত ওজন বা মেদবহুলতা থাকিলে টাইপ-২ ডায়েবেটিছ, উচ্চ ৰক্তচাপ আৰু হৃদ্‌ৰোগৰ আশংকা বৃদ্ধি পাব পাৰে।

ভাত আৰু কিডনীৰ স্বাস্থ্যৰ মাজত কি সম্পৰ্ক আছে?

ডায়েবেটিছ আৰু উচ্চ ৰক্তচাপ দীৰ্ঘম্যাদী কিডনী ৰোগৰ অন্যতম প্ৰধান কাৰণ। সেয়ে ৰক্তত গ্লুক’জৰ মাত্ৰা আৰু ৰক্তচাপ নিয়ন্ত্ৰণত ৰখা, স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্যাভ্যাস বজাই ৰখা, নিয়মীয়াকৈ শাৰীৰিক কাৰ্যকলাপ কৰা আৰু প্ৰয়োজন অনুসৰি স্বাস্থ্য পৰীক্ষা কৰাটো অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ।

ভাত নিজেই কিডনী ৰোগৰ প্ৰত্যক্ষ কাৰণ নহয়। কিন্তু অত্যধিক পৰিমাণৰ খাদ্য গ্ৰহণ, বিশেষকৈ সামগ্ৰিকভাৱে প্ৰয়োজনতকৈ অধিক কেল’ৰি গ্ৰহণ আৰু অসন্তুলিত খাদ্যাভ্যাসে ওজন বৃদ্ধি তথা বিপাকীয় সমস্যাৰ আশংকা বৃদ্ধি কৰিব পাৰে। ৰঙা বা কম পৰিশোধিত চাউল আৰু অন্যান্য সম্পূৰ্ণ শস্যত সাধাৰণতে বগা পৰিশোধিত চাউলতকৈ অধিক আঁহ থাকে। তথাপি, কিডনী ৰোগত আক্ৰান্ত ব্যক্তিয়ে নিজৰ ৰোগৰ স্তৰ, তেজৰ পৰীক্ষাৰ ফলাফল আৰু চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ অনুসৰি খাদ্য নিৰ্বাচন কৰা উচিত।

মনত ৰাখিব—সঠিক পৰিমাণৰ খাদ্য, সুষম আহাৰ, নিয়মীয়া শাৰীৰিক পৰিশ্ৰম আৰু স্বাস্থ্য পৰীক্ষাই সুস্বাস্থ্য বজাই ৰখাত সহায় কৰে। কিডনীৰ স্বাস্থ্য সুৰক্ষিত ৰাখিবলৈ ডায়েবেটিছ আৰু উচ্চ ৰক্তচাপক অৱহেলা নকৰিব।

iUKD: কিডনী আৰু ইউৰ’লজিকেল চিকিৎসাৰ বাবে বিশেষজ্ঞ সেৱা

অসম তথা উত্তৰ-পূৰ্বাঞ্চলৰ কিডনী আৰু প্ৰস্ৰাৱজনিত ৰোগৰ উন্নত চিকিৎসা সেৱা আগবঢ়োৱা প্ৰতিষ্ঠানসমূহৰ ভিতৰত iUKD (Institute of Urology and Kidney Diseases) অন্যতম। গুৱাহাটীৰ সোণাপুৰৰ নাজিৰাখাটত অৱস্থিত এই প্ৰতিষ্ঠানত কিডনী আৰু প্ৰস্ৰাৱতন্ত্ৰৰ বিভিন্ন সমস্যাৰ চিকিৎসা সেৱা আগবঢ়োৱা হয়।

iUKDত কিডনী ষ্ট’ন, প্ৰষ্টেট গ্ৰন্থিৰ সমস্যা, কিডনীৰ কাৰ্যক্ষমতা হ্ৰাস পোৱা, পুৰুষ আৰু মহিলাৰ প্ৰস্ৰাৱজনিত সমস্যা, কিডনী আৰু প্ৰস্ৰাৱতন্ত্ৰৰ নিৰ্দিষ্ট কৰ্কট ৰোগ, লগতে পুৰুষৰ প্ৰজনন আৰু যৌনস্বাস্থ্য সম্পৰ্কীয় সমস্যাৰ বাবে বিশেষজ্ঞ চিকিৎসা সেৱা উপলব্ধ। প্ৰতিষ্ঠানটোত ইউৰ’লজিষ্ট আৰু নেফ্ৰ’লজিষ্টৰ দ্বাৰা চিকিৎসা সেৱা আগবঢ়োৱা হয়। ৰব’টিক ইউৰ’লজিকেল অস্ত্ৰোপচাৰকে ধৰি উন্নত চিকিৎসা সেৱাৰ বিষয়েও iUKDৰ সৈতে যোগাযোগ কৰি সবিশেষ জানিব পাৰিব।

iUKDৰ মুখ্য পৰিচালন সঞ্চালক তথা মুখ্য ইউৰ’লজি বিশেষজ্ঞ ডাঃ অৰূপ কুমাৰ নাথৰ তত্ত্বাৱধানত চিকিৎসা সেৱা আগবঢ়োৱা হয়।

কিডনী বা প্ৰস্ৰাৱজনিত সমস্যাৰ লক্ষণ দেখা দিলে অৱহেলা নকৰিব। সময়মতে বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ গ্ৰহণ কৰক।

যোগাযোগৰ নম্বৰ: ৮০১১৫০১৮৩৩, ৯৮৬৪১০৪৪৪৪

ঠিকনা: iUKD — Institute of Urology and Kidney Diseases, নাজিৰাখাট, সোণাপুৰ, গুৱাহাটী, অসম — ৭৮২৪০২।

টোকা: এই লেখাটো সাধাৰণ স্বাস্থ্য-সজাগতাৰ বাবে। ব্যক্তিগত খাদ্য পৰিকল্পনাৰ বাবে চিকিৎসক বা পঞ্জীয়নভুক্ত পুষ্টিবিদৰ পৰামৰ্শ লওক।